Tiramisu
2023.07.24
A mai nap egy roppant egyszerű, de annál finomabb édesség készült, természetesen szénhidrátcsökkentett verzióban, mely beleillik a ketogén és lowcarb, biohecking életmódba is. Nézzétek a videót, melyben lépésről lépésre megmutatom, hogyan készült el a desszert hétvégére.
Recept:
- 2 db tojás
- 30g vaj
- 30g eritrit/stevia/glicin
- 100g görög joghurt/ vagy kókusz krém tejérzékenyeknek
- 80g mandula liszt
- 30g kakaópor
- 8g sütőpor
- csipet só
180fokon 30 perc sütés, ha kihűlt meglocsoljuk kávéval, de óvatosan ne ázzon el a piskóta
Krém:
- 1 doboz mascarpone, aki tejérzékeny neki növényi krém
- édesítőszer izlés szerint
- 200g felvert tejszín
de ha nagyon ráérsz, főzhetsz vaníliás alapkrémet növényi tejből sokkal finomabb lesz.
A tetejére 1dl főzött forró kávé, 200g cukormentes fehércsoki és 30g cukormentes étcsoki, turmixoljuk össze, majd megszórjuk kakaóval.
Ezután legalább 4-5 órára érdemes hűtőbe tenni, bár láthatod én sem bírtam kivárni. Az íze fenomenális! Próbáld ki te is!
