Éld Túl a Stresszt Az Asztalnál is

Amikor a stressz eluralkodik rajtunk, gyakran a kényelmes, de nem igazán egészséges ételek felé fordulunk. Gyorsétterem, zsíros falatok, édességek, nassolnivalók vagy akár alkohol - mind mind a stressz által irányított választások. Mégis, nézzünk szembe a tényekkel, enyhítettük már így a felgyülemlett feszültséget, igaz? - mindannyian kezeltük már a sok stresszt ízletes ételekkel, rossz minőségű csokival vagy egy pohár borral. Ez azonban nem vezet jó irányba...

Ám ez nem hosszantartó megoldás. Bár az egészségtelen falatok pillanatnyilag javíthatják a hangulatot, hosszú távon nem szolgálnak igazi megoldással. Ha tested nem kapja meg a megfelelő tápanyagokat, energiavesztés, letargia és koncentrációs nehézségek, betegségek léphetnek fel, amelyek csak további stresszt generálnak.

Ételek, Amik Harcolnak a Stressz Ellen

Az ideális stresszellenes fegyver az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely minden fontos tápanyagot tartalmaz. Jó választás lehet a ketogén, lowcarb étrend.

1. Maglisztek, rostlisztek, lisztpótlók: Ezek és a leveles zöldségek legyenek az étrend sarokkövei. Ezek az ételek olyan tápanyagokat szolgáltatnak, amelyek segítenek leküzdeni a fizikai és mentális problémákat. Ez a legjobb módszere annak biztosítására, hogy testünk optimális tápanyagmennyiséget kapjon mind a fizikai, mind a mentális egészségügyi problémák leküzdésére. Az elfogyasztandó ételek kiválasztásakor néhány olyan nagyszerű tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítik a testet a stressz leküzdésében. Ezeknek a stresszt romboló ételeknek a kiválasztása elősegíti az elméd végleges gyógyulását és megnyugtatását, nem pedig ideiglenes megoldást nyújt.

2. Stresszt Oldó Csodák:

   • Avokádó: Kiváló glutathion forrás, az antioxidánsok erejével küzd a stressz ellen. Az avokádó egy krémes és sokoldalú gyümölcs, amelyet különféle módokon fogyaszthatunk, akár nyersen, szószokban, öntetekben és mártásokban, akár turmixban is élvezhetjük. Ezeknek a tápanyag-sűrű gyümölcsöknek az a tulajdonságuk, hogy stressz állóvá teszik a szervezetet, köszönhetően a magas glutathion-tartalmuknak, amely kifejezetten blokkolja bizonyos zsírok bélben történő felszívódását, ami oxidatív károsodást okoz. Tehát nagyon magas az antioxidáns hatása. Az avokádó magasabb szintű E-vitamint, folátot és béta-karotint tartalmaz, mint bármely más gyümölcs, ami fokozza a stresszt romboló tulajdonságukat. Vigyázzunk az adagokkal, mert magas a zsírtartalma.
   • Áfonya: Antioxidánsokban gazdag, élénkítő hatással bír, és élesíti az érzékeket. Ha stresszesnek érzed magad, és nassolni való után kutatsz, a csokoládé vagy a chips leváltása az egyik legjobb szuperételre nagyszerű módja annak, hogy megbirkózz a stresszel és elérd a nyugalmat. Az áfonya rendelkezik a legmagasabb szintű antioxidánsokkal, különösen az antocianinnal, ami azt jelenti, hogy ennek a bogyónak számos egészségügyi előnye van. Élesíti a felfogóképességet, a jobb fókuszt és a tisztább elmét – amelyek mind segíthetnek a stressz jobb kezelésében. Szintén remek összetevője a turmixoknak, vagy akár egy kis túróval- édesítővel is remek nasi lehet.
   • Kamilla Tea: Nyugtató hatású, segít lecsökkenteni a szorongást és a stresszt. Természetesen nem minden az evésről szól; amit iszol, szintén enyhítheti vagy súlyosbíthatja az érzett stresszt. A magas cukor- és koffeintartalmú folyadékok, például kávé, energiaitalok vagy szóda fogyasztása rendszeresen fogyasztva növelheti a stressz szintjét. A kamilla teát régóta használják természetes nyugtatónak lefekvéskor.
   • Csokoládé: Étcsokoládé 60% feletti formájában mértékkel fogyasztva hangulatfokozó hatású lehet. Bár általában egészségtelen csemegének tekintik, tagadhatatlan összefüggés van a csokoládé és a hangulatunk között. Tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé fogyasztása valóban boldogabbá tehet. Ez azonban nem jelenti azt, hogy minden alkalommal kezdjünk csokoládé táblákat csámcsogni, amikor csak stressz ér – a csokoládé stresszoldóként működik a legjobban, ha mértékkel fogyasztják, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként. Különösen az étcsokoládé a legjobb, mivel több flavonolt és polifenolt tartalmaz, amelyek két rendkívül fontos antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítenek leküzdeni a stresszt.
   • Tonhal vagy Lazac: Omega-3-ban gazdag, kiváló a keringési rendszer és az agy számára. A tonhal kiváló forrása a szelénnek, a B3-vitaminnak (niacin), valamint a B12- és B6-vitaminoknak, illetve a fehérjének. Magas foszfortartalma mellett B1-vitaminban, B2-vitaminban (riboflavinban), D-vitaminban, és olyan ásványi anyagokban is gazdag, mint például a kálium, a jód vagy a magnézium. Mindezeken felül a tonhal Omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Így mind a keringési rendszer, mind az agy számára értékes tápanyagokat tartalmaz. Szuper alternatíva még a lazac is.
   • Maglisztek: Szabályozza a szerotonin szintet, segítve a nyugodtabb állapotot. Gazdag Omega 3 zsírsavban, ezen kívül A-, B-, C-, D- és E - vitaminokban. Nagy mennyiségben található bennük kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, nátrium, klór, mangán, szilikon, réz, fluor, alumínium, nikkel, kobalt, jód és króm. A maglisztek szénhidráttartalma alacsony, míg fehérje tartalma magas. Ezen felül pl, a lenmag szerepet játszik az ízület védelmében és a nyálkahártya védelmében is. A lenmaglisztnek nagyon magas a fehérjetartalma 33-36%, a fehérjeértéke is nagyon kiemelkedő. A maglisztek gluténmentesnek számítanak, így a belőlük készült pl, kenyér is ilyen tulajdonságok mellett fogyasztható.

     Az élelmi rost tartalmuk is nagyon magas. Támogatja még a bélrendszer, a keringés és a nyálkahártya védelmét és a vércukorszint egyensúlyban tartását is.

   • Pisztácia: Enyhítheti az érszűkület okozta stresszt.
   • Zöld leveles zöldségek: - a leveles, zöld zöldségek minden étrendnek kulcsfontosságú részét kell képezniük. A stressz leküzdésében a leveles zöldségek tele vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek segítenek leküzdeni a betegségeket, és egészségesebbé és energikusabbá teszik a testet. A sötét leveles zöldek, például a spenót, különösen jó, mivel gazdag folsavtartalomban, amely segíti a testet abban, hogy több hangulatot szabályozó neurotranszmittert termeljen, mint például a szerotonin, amely egy "jó érzést" biztosító vegyi anyag. Teli vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal, ami segít a betegségek leküzdésében.
   • Mikrozöldek: szuperélelmiszerek ! Tudományos kutatások igazolták, hogy fajtától függően egyes mikrozöldek tápanyag-tartalma négyszerese, míg másoké akár negyvenszerese is lehet az érett növényéhez képest. Emellett a különböző vitaminok és ásványi anyagok vizsgálata is többszörös értékeket mutatott ezekben az apró növénykékben. Mivel pedig nagyjából 1-2 hét alatt szüretelhetővé válnak, nincs szükség sem tápanyag-utánpótlásra, sem növényvédelemre, így a káros anyagok megjelenésének kockázatával sem kell számolnunk.
   • Fermentált ételek – ez a csoda egy külön bejegyzést érdemel -nem utolsósorban az erjesztett ételek, például a joghurt fogyasztása hozzájárulhat a bél egészséges állapotának megőrzéséhez, ami viszont javítani fogja mentális egészséged és csökkenti a stressz szintjét. Az erjesztett élelmiszerekben, például a joghurtban, a savanyú káposztában, erjesztett zöldségekben található hasznos baktériumok valójában közvetlen hatással vannak az agyi kémiára, és pozitív hangulatot és viselkedést szabályozó jeleket közvetítenek az agyad számára.

Stressz-mentes Menü Példa

• Reggeli: Pirosbogyós Gyümölcsös vagy avokádós turmix mandulatejjel.
• Tízórai: Természetes joghurt áfonyával vagy egy adag pisztácia, mandula
• Ebéd: Zöldségekkel teli teljesértékű sült csirke vagy hal.
• Uzsonna: Egy kis étcsokoládé minimum 60%-os legyen vagy a fölötti.
• Vacsora: Tonhal- vagy lazacsaláta friss zöldségekkel.
• Este: Kamilla tea.

Természetesen nem kell ragaszkodni ehhez a menühöz – de ötletnek jó! Ne felejtsd el kontrollálni az adagok méretét a magvak, csokoládé, joghurt vagy avokádó fogyasztásánál! Ahogy mondani szokás, "az vagy amit megeszel" – ezért ügyelj arra, hogy mindenekelőtt olyan ételekkel töltsd fel magad, amelyek jót tesznek a mentális és fizikai egészségednek.

Az étrend tervezése és az előre készített egészséges falatok elérhetővé tétele segít megőrizni a nyugalmat, anélkül, hogy mindig az édességek vagy gyorsételek felé kellene fordulnod. Minden falat, amit magadhoz veszel, legyen tápláló és segítsen a stressz kezelésében. Fontos azonban az adagok mértékletes kontrollja! Ezen az úton tudlak vezetni.

A stresszmentes étrend:
Az étkezések okos megtervezése kulcsfontosságú ahhoz, hogy ne csak fizikailag fittek és egészségesek maradjunk, hanem abban is, hogy szellemileg erősek maradjunk és képesek legyünk a legjobban kezelni a stressz szintjét.
Érdemes előre gondolkodni és beraktározni ezekből az ételekből otthonra, hogy legyen mihez nyúlnunk ha eljött a sztresszes nap, és ne a gyerekek édesség készletét célozzuk meg, ezeket inkább ne is vásároljuk meg! Senkinek nem használnak!

Az étkezési szokásaid meghatározzák, hogyan érzed magad – így ügyelj arra, hogy mindig olyan ételekkel töltsd fel magad, amelyek segítenek a mentális egészség fenntartásában.